Chef DURAND Ludovic

Vice champion du Monde  Traiteur 2023

Diplômé de l'Ecole Hôtelière et Disciple d'Escoffier, Le Chef Ludovic Durand a fait ses débuts en restaurant puis s'est dirigé vers le domaine du Traiteur.

Sa créativité et son esprit compétitif lui ont déjà permis d'obtenir la seconde place des Meilleurs traiteurs de France en 2018/2019 et d'être demi-finaliste au MOF Cuisine.

C'est en Janvier 2023, qu'il représente la France lors de la coupe du Monde des Traiteurs au Sirha de Lyon. En tant que Capitaine , il mène son équipe sur le podium et décroche alors le fabuleux titre de Vice champion du Monde des Traiteurs 2023.

Chacune de ses créations permettent de révéler et de mettre en valeur le goût originel des produits dans le but de créer une véritable émotion multisensorielle chez nos clients.

" La cuisine, c'est l'envers du décor, là ou s'activent les hommes et les femmes pour le plaisir des autres..."