L'es Plateaux Apéritifs
Les Pièces Cocktails
Assortiment de 30 pièces :
Tataki de thon mariné aux saveurs asiatique , gelée fruit de la passion
Tartelette croustillante crémeux oignons doux & saumon fumé
Macaron burrata & tomates confites
Gougère au comté et parmesan
Finger de foie gras sur son pain d'épices
Minis pâté croûte tout cochon & mayonnaise à l'ail Noir
54.00 €
Les Canapés & Navettes
Assortiment de 24 pièces : saumon sur beurre citronné, magret fumée & griottes, jambon de Serrano, Rillette de thon, œuf de caille & tomate confite, mousse de foie gras & chutney de figues
35.00 €
Le Plateau de Saumon ou Truite en Gravlax ( 600 gr environ, 6/8 pers)
Tranches fines de saumon ou truite accompagnées de blinis , crème à l'aneth & quartiers de citron
54.00 €
Le Plateau de Petits fours salés (6/8pers)
700gr ( pizza, gougères au comté , minis quiches, roulé à la saucisse..)
35.00 €
Le Plateau de Charcuterie 6/8pers (1kg)
Rosette, saucisson de sanglier, chorizo, Jambon de Serrano, pâté de campagne, Jambon blanc truffé, pâté croûte & condiments
50.00 €
Le Plateau de Croque Truffe (24 pièces)
38.00 €
Le Plateau du Fromager 6/8personnes
Fromages affinés variés selon la selection du Chef
45.00 €
L'es Douceurs Sucrées
Plateau de Gâteaux de Soirée
Assortiment de 30 mignardises : Paris Brest, tarte au citron, eclair au chocolat...
54.00 €
Plateau de 30 choux à la crème
Choux caramélisé garni de crème pâtissière .
Parfum au choix : Vanille, Vanille/ Rhum ou Chocolat
45.00 €
Plateau de 30 Macarons
Farandole de macarons : pistache, framboise, caramel beurre salé, chocolat
45.00 €
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Vendredi : 10h00-19h00
Samedi : 10h00-19h00
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